«

»

Май 11

Рецепт приготовления: Хинкали

Рецепт на вторник: Рецепт Хинкали

Тесто:
1.5 стакана воды.
3 яйца.
1 ч. ложка соли.
Мука.

Фарш:
700 гр. говядины.
500 гр. свинины.
2 головки репчатого лука.
4 зубчика чеснока.
150 гр зелени: петрушка, реган, кинза.
Черный перец и соль по вкусу.

Приготовление

Яйца бъем в миску, добавляем воду и соль.
Размешиваем.
Постепенно добавляя муку, замешиваем крутое тесто.

Откладываем, накрыв полотенцем или салфеткой и принимаемся за мясо.

Мясо промываем и очищаем от пленок.
Режем и прокручиваем в мясорубке.
Измельчаем лук, зелень и добавляем к мясу.

Перемешиваем и добавляем перец, чеснок, 2 столовые ложки прокипяченой воды, соль по вкусу.
Тчательно перемешиваем.

Берем тесто, раскатываем его и вырезаем круги (в 2 раза больше, чем на пельмени).
В каждый круг кладем по 2 ст. ложки мяса и защипываем как мешочки.

Отвариваем хинкали в подсоленной воде и подаем к столу.

Ещё похожее на сайте:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://vaninonews.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Optionally add an image (JPEG only)